• Aperitivo di Benvenuto
• Insalata di fagiolini, frutta alcolica e acetosella
• Orzo perlato, piselli, latte di bufala e basilico
• Foglie e patate
• Formaggi
• Pre Dessert
• Ricotta al rhum, pere frolla e fondente
• Piccola Pasticceria

€ 60,00
Abbinamento vini – 3 calici 25,00
I menu a degustazione vengono proposti per l’intero tavolo

• Aperitivo di Benvenuto
• Sandwich di pesce bandiera, ricci di mare e peperone
• Uovo croccante, zucchine alla scapece, gamberi rossi e caviale
• Spaghettone burro e alici, mirto e limone candito
• Cannellone di mare, bietola, pomodoro e basilico
• Branzino scottato, beurre blanc, cioccolato bianco e lattughino
• Pre Dessert
• Crème brûlée alla vaniglia, zafferano e frutti rossi
• Piccola pasticceria

€ 75,00
Abbinamento vini – 4 calici € 37,00
I menu a degustazione vengono proposti per l’intero tavolo

• Aperitivo di Benvenuto
• Carpaccio di manzo, portulaca, soia e melone pane
• Carciofo arrostito, menta, alici e Cynar
• Pennoni con caciocavallo, peperone crusco e confettura di limone
• Risotto alla parmigiana
• Arrosto di quarto, erbe di campo e tartufo
• Pre Dessert
• Albicocca, sambuco e caffè
• Piccola Pasticceria

€ 75,00
Abbinamento vini – 4 calici € 37,00
I menu a degustazione vengono proposti per l’intero tavolo

• Aperitivo di Benvenuto
• Filetto di trota, pesto di prezzemolo, wasabi e pompelmo rosa
• Spaghetti aglio, olio e peperoncino, ostrica e limone
• Pasta mischiata, patate, cozze e camomilla.
• Pollo in porchetta, patate alla brace, insalata e rosmarino
• Pre Dessert
• Liquirizia, menta, oro e cioccolato
• Piccola Pasticceria

€ 65,00
Abbinamento vini – 3 calici € 25,00
I menu a degustazione vengono proposti per l’intero tavolo